Jengibre

Nombre Científico:
Zingiber officinale
Familia Botánica:
Parte Utilizada:
Rizoma

Descripción:

Hierba perenne, rizomatosa, rizoma grueso, nudoso, bandeado, con tramos arqueados, ramificado en un solo plano. Hojas alternas, cortamente pecioladas, limbo elíptico-lanceolado, lígula débilmente bilobada. Inflorescencia espiciforme, densa, con brácteas laterales envolventes. Flores verde-pálido con labelo púrpura. Flores con labio trilobado, con lóbulos laterales representando los estaminodios. Androceo con anteras con cresta alargada que envuelve la parte superior del estilo.

Composición:

Aceite esencial (0,5-3%) de composición muy variable según el origen de la planta: derivados monoterpénicos (beta-felandreno, alcanfor, cineol, citral, geranial, borneol, linalol) y sesquiterpénicos (zingibereno, ar-curcumeno, beta-bisaboleno, farneseno).

Oleorresina (5-8%), principios picantes: gingeroles, shogaoles (fenilalcanonas), gingerenonas A, B y C (diarilheptanoides).

Uso:

Aperitivo, estimulante de la digestión, colagogo, antigastrálgico, antiulceroso, sialagogo, carminativo, espasmolítico, antitusivo, expectorante, antipirético, laxante, hipolipemiante, hipoglucemiante, antiemético.

Uso tópico:

Rubefaciente, analgésico.

Formas galénicas/posología:

Uso interno:

Decocción: 3 g/taza. Hervir 5 minutos. Beber tres tazas al día, entre comidas.

Polvo: 2 g/día, en dos o tres tomas.

Aceite esencial: 1-3 gotas, una a tres veces al día.

Extracto fluido (1:1): 25 gotas, una a tres veces al día.

Tintura (1:5): 50 gotas, una a tres veces al día.

Uso tópico:

Decocción al 5%, aplicada en forma de gargarismos o compresas.

Tintura (1:5): en forma de fricciones o diluida al 5% para gargarismos.

Aceite esencial, en solución alcohólica u oleosa.

Fototeca:

Adelfa

Descripción: Arbusto de 2 a 4 m de altura. Sus hojas son lanceoladas y duras casi como el cuero. Las flores son grandes, agrupadas en ramilletes, de color rosa, blanco o rojo. Composición:...

Adormidera

Descripción: Hierba anual, erecta, glauca, con látex. Hojas alternas, divididas, dentadas, base abrazadora. Flores solitarias al final de tallo con hojas, hermafroditas, actinomorfas. Cáliz de dos...

Aguacate

Descripción: Árbol de hasta 20 m, ramas jóvenes angulosas. Hojas alternas, elípticas o elíptico-lanceoladas u ovales, base aguda o truncada, pecíolos verde-amarillentos. Flores en panículas...

Ajenjo

Descripción: Hierba aromática, perenne, que alcanza una altura máxima de 120 cm. De tallo recto muy ramificado, blanquecinos y rizoma leñoso. Hojas de color verde grisáceo, alternas y con glándulas...

Ají

Descripción: Hierba o arbusto densamente ramificado. Hojas con pecíolo delgado, solitarias o en pares, ovadas u ovado-lanceoladas, ápice acuminado. Dos flores o más en cada nudo, rara vez una; cáliz...

Atzera

Descripción: Hierba perenne, rizomatosa. Hojas alternas, pinnatinervias, base envainadora. Inflorescencia espiciforme, con 2 flores en la axila de cada bráctea. Flores hermafroditas, asimétricas,...

Bugambilia

Descripción: Arbusto perennifolio, trepador, espinoso. Hojas alternas, limbo ovado, haz laxamente pubescente, envés viloso tomentoso. Inflorescencia dicasio trifloro rodeado por 3 grandes brácteas...

Cabuya Blanca

Descripción: Plantas con tronco corto de 30 cm aproximadamente. Hojas verdes, generalmente lisas por el haz y ásperas por el envés, de 150-200 cm de largo y 8-14 cm de ancho medidos alrededor del...

Cabuya Negra

Descripción: Planta en roseta, con hojas carnosas, de color verde gláuco o grisáceo, lanceoladas, de hasta 2 m de longitud, en ocasiones deflexas. Presentan fuertes espinas curvas en sus márgenes y...

Café

Descripción: Arbusto de 2 a 4 m de altura. Sus hojas son lanceoladas y duras casi como el cuero. Las flores son grandes, agrupadas en ramilletes, de color rosa, blanco o rojo.Composición:...